En esta sección queremos describir las labores del huerto mes a mes. Como quienes la hacemos sabemos que esto de los huertos de andar por casa es un mundo, que cada persona tiene sus trucos y que del huerto de los demás se opina más que de cómo se hace una paella, en el ZARZO ABIERTO hemos pensado que sería ideal que quien tenga huerto, o lo haya tenido, o recuerde cómo su abuela cultivaba el suyo, o... aporte a esta web toda su sabiduría, desde aquí nos comprometemos a publicarla.
También nos gustaría poder ilustrar la sección con fotos de los huertos en los diferentes momentos del año. Así que ánimo, sólo tenéis que mandarlas y las pondremos en la web.
FEBRERO
La luna menguante de febrero –aunque ya es bastante tarde– es prácticamente nuestra última oportunidad en este invierno de sembrar los ajos. Este año esta luna ocupa la segunda y tercera semana del mes y, tal y como está el tiempo, puede que resulte casi imposible, así que si no has sembrado aún los ajos, igual este año te toca comprarlos.
Febrero es buen momento de preparar el suelo del huerto, sobre todo después de que en enero ha sido imposible porque no se debe nunca trabajar la tierra helada o encharcada. Daremos labores al suelo y extenderemos el abono, mantillo o el compost bien maduro. Puede que, lo mismo que con los ajos, con el invierno que estamos teniendo, se nos pase febrero sin tocar la tierra, habrá que ver cómo viene marzo.
También empezaremos ahora a preparar la cama caliente para el semillero en el que a final de mes o primeros de marzo sembraremos los tomates, pimientos y –si nos animamos, a pesar de que en la Sierra no es que tengan una productividad muy elevada– berenjenas. Hay quien para adelantar la producción también siembra en semillero pepinos, calabacines y calabazas y los transplanta cuando se acaban las heladas. Creo que para estas últimas especies finales de este mes o principios del siguiente es demasiado pronto dado que son plantas de crecimiento mucho más rápido que tomates, pimientos y berenjenas.
En cuanto a la cosecha... poquito quedará ya del año pasado. Algún puerro quizá ya demasiado fibroso como para comérselo, pero que dará buen sabor a un caldo; las últimas coles y algunas variedades de lechugas muy resistentes que han sobrevivido bajo la nieve a las duras heladas de la primera mitad de enero.
EL SEMILLERO DE CAMA CALIENTE
El semillero de cama caliente es un sistema de siembra en el que se aprovecha el calor que genera la materia orgánica en general y el estiércol en particular al descomponerse para mantener una temperatura que permita germinar las semillas de determinadas variedades hortícolas y, una vez germinadas, favorece el crecimiento de la planta al protegerlas de las heladas.
Debe estar cubierto por un cristal o un plástico, orientado al sur y con una protección todo alrededor de madera, paja, ladrillo, etc. de unos 15 ó 20 cm. de alto. El suelo estará constituido desde abajo hasta arriba del siguiente modo: 30 ó 40 cm. de estiércol fresco y 20 cm. de mantillo. Las semillas se esparcen según el marco de cada especie encima del mantillo húmedo y se cubren con una fina capa de mantillo o arena. Lo ideal es mantener el semillero siempre entre 10 y 18 grados centígrados, por lo que en los días de sol que ya empezamos a tener -o deberíamos empezar a tener, a ver si se nos quita este color de cera de la cara- a estas alturas del invierno, puede ser necesario abrirlo ligeramente en las horas centrales del día, pero hay que recordar siempre cerrarlo por la noche, una helada acabaría con todo. Ha de mantener la humedad como cualquier otro semillero y puede que sea necesario aclarar la planta si está demasiado junta y se estorba para el crecimiento.
le animo a que siga escribiendo diari...
La prohibición suena mal, aquello ...
Con semejantes defensores, pobrecito ...
En este enlace tienes todas sus obras...
Hola quiero que alguien me conteste a...